SUDEM DÖNER İMALAT & SATIS ŞIRKETI

HAKKIMIZDA

Sudem Döner imalat ve satiş sirketi. Kalitemiz, hizmetimiz ve ürünlerimiz döner imalatının avrupa normları çerçevesinde gelişmesinin garantörüdür. Avrupa’da Döner`den yılda 3,5 Milyar EURO ciro sağlanmaktadır. Özellikle Almanya’da yılda 650 Milyon döner satılmakta, ve artış göstermektedir. Sürekli büyüyen döner imalatımız ve et işleme tesisimiz Almanya’daki en büyüklerdendir. 2000 m² alan üzerinde her gün 15 ton eti döner şişi olarak hazırlayacak bir kapasiteye sahibiz. Biz DE BB-60024 EG numarası ile ruhsatlı bir işletmeyiz. EG ruhsatlı bir işletme olarak SG Veteriner ve Gıda Maddeleri Denetim Dairesi tarafından muntazam kontrollere tabiyiz. Bunun dışında kendi kontrollerimizi resmen tanınmış bağımsız bir kuruluşu görevlendirerek sağlamaktayız.

Ürün yelpazemiz her türlü döner çeşitlerini kapsamaktadır ve bunun dışında sizin isteklerinize göre özel döner çeşitlerini hazırlayabilmekteyiz. Döner imalatında belirlenmiş bir üretim yöntemi olan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)‘e göre imalat yapılması bizim için bir vazgeçilmezdir. Bu yöntemde işlenecek olan et (dana, sığır ve kanatlı hayvan eti) itinayla kontrol edilir. Teslim edilen etin kalitesi yetersiz bulunduğunda istisnasız olarak geri çevrilir. Her döner çeşitine seçkin baharatlardan kendimize özel leziz bir tad katılır.  Bu baharat karışımı yüksek kaliteli et ile biraraya getirilerek en modern teknoloji ile döner şişleri üretilir. Her bir döner şişi ağır hijyenik kontrollere tabi tutulur ve bu her işlem aşamasında önde gelmektedir.

Bu şartlar altında üretilen döner şişleri derhal eksi 45 °C’de şok dondurulur ve sonrasında eksi 25 °C’de muhafaza edilir. Mütemadi bir soğutma zinciri döner şişinin kusursuz kalitesini garanti eder. Ancak tüm şartlar yerine getirildiğinde döner şişi dağıtıma hazırdır ve sizler tarafından tereddütsüz şekilde ızgara pişirilip yenilebilir.

MISYON

Misyonumuz; tüketicilerimiz, müşterilerimiz ve çalışanlarımız ile kalıcı ilişkiler kurmak ve sürdürmektir. Bu amaçla yüksek kaliteli, lezzetli ve güvenilir ürünler sunmaktayız ve hizmete vermeye daima hazırız. Ancak bu şekilde müşterilerimize ve tüketicilerimize yüksek memnuniyet garanti edebiliriz.

VIZYON

Vizyonumuz; dünyaca tanınan bir marka olmaktır. Çünkü: müşterilerimizin ve tüketicilerimizin memnuniyeti bizim temel prensibimizdir! İlerleme ve gelişme prensiplerimizdir! En değerli servetimiz, kalite ve hizmete inanan ekibimizdir!

DÖNER ICADI

Döner, günümüzde dahi milyonlarca insanı hayran bırakan bir keşiftir!

Nurman Anadolu kökenlidir ve Istanbul’da büyümüştür. 1960 yılında 26 yaşında iken eğitimli tüccar olarak Stuttgart’a gelmiştir. 1966 yılında Batı-Berlin’e taşınmış ve baskı makinaları montörü olarak çalışmıştır. Tahminen 1972 yılında Nurman Berlin’de Bahnhof Zoologischer Garten’de ilk döneri satmış. O zaman pidenin içinde sadece dana ve kuzu kıyması, sovan ve biraz salata vardı. Kendi anlattığına göre ekmek içi döneri Almanya’nın büyük şehirlerindeki yeni yemek alışkanlıklarına bir tepki olarak piyasaya sürmüştür. O günlerde „Fast Food“ moda olmuş. Avrupa Türk Döner Üreticileri Birliği 2011 yılında Nurman’ı hayatındaki bu başarı için ödüllendirmiştir.